本科课程

　　商业管理本科
　　度假村和设施管理
　　酒店度假村设备管理和设计
　　收益管理
　　财务管理
　　经济学
　　商务法律
　　调研技巧与实践
　　商业管理与企业家
　　组织发展与变化
　　旅游酒店会展管理的现代问题
　　旅游酒店商业道德

第三年课程-澳大利亚

BBC201 – 财务管理

    财务分析是管理战略规划的主要部分，是实现企业运营效率最大化目标的基本工具。因此，本课程将教会学生运用各种技巧来使其逐步具备阅读、理解和解释财务信息的专业知识以及通过外部标准比较商业状况，准备、分析和编制资产负债表、损益及现金流量表的能力。

BBC202 – 经济学

    课程介绍制定有效决策所需要的经济学原理和核心概念。学生会学习到决策者是如何在指定的时间段内做出最有效利用资源的决定。这些原理对职业经理人在不同领域提供有效的管理，回应股东非常有帮助。

BBC203 – 商业法律

    课程介绍基础商业法和与旅游业相关的商业法律和原则。学生通过学习会了解国家法律以及和旅游酒店业相关的行业规定，并且能够处理商业环境中的法律问题。

HRM203 – 度假酒店专有设施的管理规程(高尔夫/温泉疗养)

    全球旅游业的发展带动了度假胜地的增加，与其相适应的是度假村专有设施如高尔夫球场及温泉疗养的建设和发展。本课程给予学生保证度假酒店有效运转以及管理温泉或高尔夫球场等娱乐活动所需的管理技能和理论知识。

BBC301 – 调研技巧和实践

    提供给学生收集、整理、分析并应用旅游业数据信息的技巧。

BBC302 - 商业管理

    该课程不仅提供给学生了解和应用企业信息工具和技能，而且能够应用这信息去从长远角度提高企业表现。

BBC 303 - 人员与组织管理

    检测了不同组织中的功能和结构，以及人们在不同的组织中是如何工作的，在列举旅游酒店行业的相关事例的同时用到很强的理论基础。评估了不同的管理方法，包括如果有效的管理员工、领导力的重要性、变化管理和如何克服对变化的抗拒。

BBC 304战略计划

    该课程集中分析旅游酒店行业中商务和战略计划的细节，以达到一个高的回报率和有竞争力的市场地位。在做企业经营计划练习的时候，学生通常需要列举出现实社会中酒店、度假村和旅游景点的真实事例，作为自已的案例分析

THE301旅游，酒店业和会展业管理中问题

    该单位的目的是发展所面临的一个国际旅游，酒店和事件管理行业的主要战略问题赏析。该课程建立在学生在第1年和2获得基础知识上。学生将通过书面和口头研究课题，探讨一个或行业目前所面临的当代问题的研究，从而获得更多的技能和知识。

THE302 旅游与酒店业商业道德

    该课程学生可以理解和旅游业企业发展有关的道德，社会，法律，规定等问题，同时也包括有关多民族和发展中国家中相关道德原则。

HRM301 – 酒店和度假村设施管理和设计

    度假村及酒店发展的成功取决于理解多方面的因素。本单元讨论这些复杂性：在国际旅行和旅游发展趋势;改变企业的目标和战略，资产管理，利益相关者的作用，以及环境问题和挑战，以及与建筑，场地规划和美化。

HRM302 – 收益管理

全面的了解：
·起源，功能，作用和现代收益管理流程的重要性。
·收益管理在现代酒店营销和管理，包括库存控制和分配职能的管理作用。
·收益的管理和对客户的服务满意程度的影响。
·收入管理的道德尺度，以及如何最好地处理有关的道德问题。